close
現在高麗菜很便直，我看過一顆賣十元的，有人拿很多高麗菜給母親，她就把高麗菜切一切要把它曬成乾，這在過去是很普遍的事，但現在只在鄉下還能看得到，以前有些蔬菜在盛產的時候吃不了那麼多，怕放久了壞掉，就把多的曬成乾，以前物產不像今日豐富，也不像今日有冰箱保存食物，所以就要想辦法用曬乾或是醃漬起來，這樣可以保存比較久，慢慢吃，不致浪費了食物，若在農產缺乏價位高的時候就可以拿出來吃度一段時間。
現在生活環境改變，很多人由農村生活變成都市生活，不再做這些事，而且各樣食物豐富，菜貴的話可以到賣埸買些其它加工食品來吃，還有許多人看這些曬過的蔬菜沒什麼營養，也不會想要去吃它，但是在過去，或今日的鄉下，仍常看到吃這些東西的老人，事實上他們的健康也不輸給住在都市不吃這些東西的人。
全站熱搜
留言列表
